Connect with us

Rendezvény

A Szilvanap királynője, a pálinkaminősítés

A Szilvanapok fénypontja a pálinkák versenye. Minden évben két kategóriát díjaznak, a szilvából és az egyéb gyümölcsökből készült párlatot. Az nevezettek pálinkák összetételén látszott, hogy az idén jó volt a baracktermés, mert annyit nevezett volt belőle, hogy az egyéb gyümölcs kategóriát tovább kellett osztani, így két alcsoportban minősíttettek, barack és egyéb gyümölcs kategóriában, de a minősítésük összevonva történt. A fő figyelem természetesen a szilváé volt. Itt 35 palack várt sorsára, míg a másik kategóriába 52 nevezett volt. A zsűri szinte már állandó tagjai több szempontot vettek figyelembe az értékelés során. A legfontosabb, az ízlelőbimbókra gyakorolt hatás mellett először is a palackban tett benyomást vizsgálták, tiszta-e, mennyire ablakosodik…

Az optikai vizsgálat után poharakba töltve vizsgálták az illatát, majd belekortyolva öblögettek, és az ízét tesztelték, karcos-e, sima-e. Ezután kiköpték, kicsit csóválták a fejüket, hol rosszallóan, hol elismerően és ismét megszagolták a poharat. Így alakult ki minden zsűritagban az összkép, ill. a pontszám. A palackok jelöletlenek voltak, csak egy szám virított rajtuk, ami alapján a minősítés után az összesítéskor megtudták, hogy kinek a pálinkáját kóstolták. A nevezők felé annyi kikötés volt, hogy víztiszta, átlátszó üvegben adják be a nevezni szánt párlatokat.

XII. Szilvanap 2009. szeptember 11-13.
Pálinkaminősítés eredmények

Szilvapálinka : 35 pálinka nevezett

Zsűri tagok:
Forschner Rudolf
Pusztai József
Gombkötő Sándor

Arany minősítés:
Fődíj: Forschner Rudolf által felajánlott vándordíj: Demcsák János sztelli pálinka
Korim János
Demcsák János vörös szilva

Ezüstminősítés:
Hipszki Mihály
Pekár Csaba
Adamik Mihály
Szebediszky Pál 2003-as pálinka
Huszárik Mihály
Kovács Imre 2006-os és 2009-es pálinka

Bronzminősítés:
Varga István
Keuruu
Lipták János
Szentegyháza
Trabach István
Szebediszky Pál 1981-es és 2008-as pálinka
Gáspár Tamás
Kovács Istvánné
Veles Zsuzsanna
Szabó Norbert
Kozsuch Kornél
Albercht Róbert
Magyar Péter
Sinkó Mihály
Demcsák János besztercei
Kiss Anita
Paluska Pál
Sisák Géza

Gyümölcspálinka: 52 pálinka nevezett

Zsűri tagok:
Rafaj János
Lévai Péter
Szabó László
Szentegyháza testvérváros delegált tag

Aranyminősítés:
Páger István feketeszeder, vadszilva, málna
Antal András körte
Gedai János törköly
Kozsuch Kornél birsalma, barack
Ganyecz Ferenc szőlő
Udvardi Andrea meggy
Varga István barack
Kertész Imre barack
Babák Antal barack
Grúz István barack

Ezüstminősítés:
Gáspár Tamás barack
Kovács Istvánné barack
Király András barack
Tímár Imre barack
Kiss Anita barack
Farkas János cseresznye
Greksza Mihály bodza
Pálus István körte
Kertész Imre bodza
Albrecht Róbert körte
Magyar Péter eper
Magyar Péter
Sárkány Gábor
Jurák Pál

Bronzminősítés:
Hipszki Mihály barack
Burkó István barack
Ganyecz Ferenc barack
Albrecht Róbert kajszi, barack
Geda János barack
Greksza Mihály kökény, csipkebogyó
Gáspár Tamás dió, eper, vegyes
Sárkány Gábor eper
Demcsák János cseresznye
Kovács Csaba eper
Pekár Csaba vegyes
Roszik Mihály vegyes
Trabach István vegyes
Kertész Imre vegyes
Nyári Mihály vegyes
Kőfalvi János vegyes

Click to comment

You must be logged in to post a comment Login

Leave a Reply

Kiemelt

Hirdetés

Archívum

2009. szeptember
h k s c p s v
« aug   okt »
 123456
78910111213
14151617181920
21222324252627
282930  

Kategóriák

Friss

Connect