Lipták Judit
A csabacsűdi önkormányzat is bekapcsolódott a Mintamenza Programba, melynek célja, hogy a gyermekek minél egészségesebben táplálkozzanak. Az erről szóló megállapodást január 30-án írták alá a csabacsűdi községházán.
A rendezvényen Erdős Norbert Békés megyei kormánymegbízott szólt arról, hogy a 2011-ben útjára indított program – amely Prohászka Béla Venesz-díjas szakács szakmai irányításával valósul meg -, jelentős sikereket ért el.
Tóth Katalin, a Vidékfejlesztési Minisztérium helyettes államtitkára hangsúlyozta, hogy a legfontosabb cél az egészséges táplálkozás megteremtése a közétkeztetésben. Ehhez minél több helyben megtermelt alapanyagot kell felhasználni, ami egyben felvevőpiacot biztosít a helyi termelők részére.
Dr. Mucsi Gyula megyei tisztifőorvos mindenekelőtt azt emelte ki, hogy minél jobb a lakosság egészségi állapota, annál jobb lesz az ország gazdasági teljesítménye.
Prohászka Béla mesterszakács elmondta: a mintamenza ugyan munkaigényesebb, de sokkal finomabb, mint a „kényelmi” termékeket (például levesporokat) felhasználó menzák. A kistelepüléseken szerencsére még vannak egészséges alapanyagok. Szólt arról is, hogy a Mintamenza Program jövőbeni céljai között szerepel, hogy minél több szálkamentes magyar halat, marhahúst és vadhúst tegyenek a gyerekek tányérjára.
Molnár József, Csabacsűd polgármestere hangsúlyozta: a Start közmunkaprogram keretében sok zöldséget megtermeltek a napközis konyhára. A péksüteményeket is helyi vállalkozótól szerzik be. Tervezik, hogy a jövőben a közmunkaprogramon belül állattenyésztéssel is foglalkoznak majd, amivel tovább bővülhet a közétkeztetésben felhasznált egészséges alapanyagok sora.
A felszólalások után a helyettes államtitkár, a megyei kormánymegbízott, a megyei tiszti-főorvos, Csabacsűd polgármestere és Prohászka Béla mesterszakács is ellátta kézjegyével a Mintamenza Programhoz történő csatlakozásról szóló dokumentumot.
Ugyanezen a napon egyébként Békés megyében további három település – Köröstarcsa, Kaszaper és Battonya – is csatlakozott a programhoz.
