Babák Z
Szombaton a Piaccsarnokban rendezték a 19. Idénynyitó Töltöttkáposzta-főző és Kolbászkészítő Fesztivált és Versenyt. Az eseményt megtisztelte jelenlétével dr. Szabó Balázs, az Agrárminisztérium helyettes államtitkára , a Nemzeti Agrárgazdasági Kamara képviseletében Beszédes Nimród, Brlás Róbert, a Vidéki Hálózat Békés vármegyei területi képviselője. A fesztiválra határon túlról is érkeztek küldöttségek vagy főzőcsapatok, így Szentegyházáról, Császlócról, Pécskáról és Tornyáról, Székelykevéről, Feketicsről, Déváról.
Az esemény szervezője a Szarvasi Gazdák Nemzetiségi Hagyományőrző Egyesülete, illetve annak elnöke, Závoda Ferenc, háziasszonya Szigeti Erika volt. A kinti szomorú idő mellé bent vidám hangulat párosult. Erről az egész nap zenélő vajdasági Maraton Együttes, Nyári Kálmán énekes, valamint az esemény a sztárvendége, Kaczor Feri gondoskodott.
Nagy Balázs köszöntőjében méltatta az egy híján 20 évre visszatekintő fesztivált, annak szervezőit és hagyományait, kiemelve, hogy ez a rendezvény a gasztronómiai örökség, a közösségi összetartozás és a helyi identitás ünnepe. Visszaemlékezett arra, amikor tiszteletbeli szarvasi gazdaként kapott elismerést, és kifejezte, mennyire nagyra értékeli ezt a címet. Beszédében hangsúlyozta a hagyományos ételek és a földrajzi árujelzők fontosságát, amelyek szerinte nemcsak a kulturális örökség részei, hanem a piacgazdaságban is segítik a minőségi termékek kiemelését. Megemlítette az Agrárminisztérium Hagyományok Ízek Régiója programját, amely a minőségi helyi termékek támogatását szolgálja, és arra biztatta a szarvasi termelőket, hogy csatlakozzanak a kezdeményezéshez. Végül a fenntarthatóság fontosságára hívta fel a figyelmet, dicsérte a szervezők munkáját, és jó versengést, bölcs zsűridöntéseket, valamint jó hangulatú közös ünneplést kívánt minden résztvevőnek.
Hodálik Pál polgármester köszöntőjében hangsúlyozta a rendezvény közösségépítő és nemzeti összetartozást erősítő szerepét. Köszönetet mondott a Szarvasi Gazdák Nemzetiségi Hagyományőrző Egyesületének áldozatos szervezőmunkájáért, és örömét fejezte ki a határon innen és túlról érkezett, rekordszámú csapat részvétele miatt. Büszkén szólt Szarvas gasztronómiai hagyományairól, külön kiemelve a kolbászok és pálinkák hírnevét, valamint a szarvasi pacalt, amely bekerült a Békés Vármegyei Értéktárba, és amelyet a város országos elismerésre is szeretne juttatni. Megígérte, hogy Szarvas városa dolgozni fog azon, hogy helyi termékei bekerüljenek a földrajzi árujelzésű védett programba.
A szarvasi gazdák gesztusként 50 székely zászlót ajándékoztak Szentegyházának, hogy ezzel fejezzék ki szolidaritásukat az ott történt erőszakos incidens miatt, ami során focihuligánok letépkedték a házakról a székely zászlókat. Azokat Hodálik Pál adta át a szentegyházi delegáció tagjainak. Az összetartozást a székely himnusz közös éneklésével erősítették meg.
Sági Szilárd gasztrokibic, az esemény örökös résztvevője, örökös zsűrielnöke mindig azzal szokott kérkedni, hogy a csapatok a jó ételeket hozzák, ő pedig a jó időt. Miután kint folyamatosan esett, reményét fejezte ki, hogy az asztalok mellett szorgoskodók ügyesebben végzik a feladatukat, mint ő. Határon innen és határon túlról 33 csapat érkezett, őket azzal a reménnyel indította munkába Hodálik Pál, hogy feledhetetlen nap előtt állnak.
A 19. Idénynyitó Töltöttkáposzta-főző és Kolbászkészítő Fesztivált és Verseny kategóriái és helyezettjei:
Friss kolbász: arany – Idősek Klubja – Szarvas, ezüst – GySzC Székely, bronz – Szanki Gasztrokunok
Töltött káposzta: arany – Szentegyháza, ezüst – Cigány Önkormányzat – Szarvas, bronz – Alfák
Sütemény: Pannon Motorosok – Szarvas
Pálinka: Postások – Szarvas
Legvendégszeretőbb csapat: Dévai Vidám Emberek
2025. kolbászkirálya: Kolbászcsibészek – Örménykút
Mindenből a legjobb fődíj: Császlóc
