ban/ben ,

Ismét megmérettettek a háziasszonyok kedvenc szilvás sütijei

A Szigeti Anna, Urbán Ildikó és Farkasinszki Ildikó alkotta zsűrinek nem volt könnyű dolga
A Szigeti Anna, Urbán Ildikó és Farkasinszki Ildikó alkotta zsűrinek nem volt könnyű dolga (Fotó: Babák Zoltán)

A 24. Szarvasi Szilvanapok alkalmából ismét összemérhették sütijeiket azok a háziasszonyok, akik úgy gondolták, hogy saját, esetleg családi receptjük érdemes arra, hogy általuk elkészítve szakértő zsűri előtt megmérettessék.

Három – hagyományőrző, egészségmegőrző és modern – kategóriában online lehetett pályázni. A nevezéshez csatolni kellett a receptet, illetve a leírást az elkészítés menetéről, valamint fotót, ugyanis ezeknek kellett a zsűri tagjainak a nyálelválasztását kiváltani.

A szilvás remekeket Farkasinszki Ildikó, Urbán Ildikó cukrászmester (Ildikó Cukrászda), illetve Szigeti Anna gasztroblogger (Anna a lakáskonyhában). Farkasinszki Ildikót a jogi pályától ragadta el a konyha; főzősulit vezet Budapesten. Évről évre visszatér a Szarvasi Szilvanapokra, hogy részt vegyen a szilvás sütik bírálatában.

Az online előminősítést követően azok kaptak értesítést, akiknek süteményei felkeltették a bírák figyelmét.

A végső minősítőre mindhárom kategória legjobb négyét hívták be. Itt már nem volt elég a sütiről elméletben értekezni, ide az elkészített finomsággal kellett érkezni, hogy a három zsűritag a nevezők tekintetének kereszttüzében élő egyenes adásban kóstolja meg remekeiket.

Farkasinszki Ildikó, Urbán Ildikó és Szigeti Anna komolyan vette a feladatát. Sorozatos konzultációk, visszakóstolások után mérlegelve hozták meg döntésüket a sorrendről, ami így alakult:

Egészségmegőrző kategóriában: Sárközy Csabáné Béres Krisztina (Jászberény, Békésszentandrási xilvás), Trenyik Kíra (Gyömbéres-narancsos vegán szilvatorta, Sztarvas), Szalainé Sinka Edit (Szilvás, grillázsos, kesudiós tönköly szelet, Békésszentandrás), Putóczki Gáborné (Szilvás clafoutis francia tejpite, Szeged)

Hagyományőrző kategóriában: Csékéné Janis Erzsébet (Durancai szilvás kelt sütemény, Szarvas), Szigeti Pálné (Szilvás-levendulás-diós mágnás pite, Szarvas), Kiss Imréné (Szilvalekváros kelt kifli, Túrkeve), Szalainé Sinka Edit (“Meleg” hájas, Békésszentandrás)

Modern kategóriában Trecskó Mónika (Fahéjas szilva habos minitorta, Helvécia), Farkas Henrietta (Étcsokoládés-szilvás mousse torta, Szarvas), Kiss Imréné (Pavlova tekercs szilvás krémmel, Túrkeve), Gál Imréné (Túróhabos szilvatorta, Halásztelek)

A legfiatalabb versenyző a 13 éves Demcsák Luca (Szarvas) volt Szarvasról, aki szilvás pitével érkezett, a legidősebb Virágos Imréné (83, Orosháza) a hókiflijével.

A közönségkedvenc a Kiss Imréné (Túrkeve) sütőjéből kikerült lekváros hüvelykujj lett.

Tetszett a cikkünk?

Az 1972-ben érettségizett vajdás évfolyam

50 éves gimnáziumi évfolyam- és osztálytalálkozó a Vajdában

Négy góljával Szín Ákos meghatározó szerepet játszott a szombati mérkőzésen

Gólzáporos második félidő a Hunyadi otthonában