in , ,

Pulykahúsleves gazdagon

Pulykahúsleves gazdagon (Gallicoop Instagram)
Pulykahúsleves gazdagon (Gallicoop Instagram)

Ha vasárnap, akkor húsleves! Természetesen pulyka levesaprólékból, és ízletes zöldségekből főztük.

Pulykahúsleves gazdagon
60-70 dkg pulykaaprólék: szárny, pulykanyak, máj, zúza, szív
4 szál sárgarépa
3 szál petrezselyem
1 közepes karalábé
1 kisebb zeller
1 közepes vöröshagyma
1 kisebb paradicsom
3-4 gerezd fokhagyma
1 csokor petrezselyem zöldje

A húsokat megmossuk, megtisztítjuk. A belsőségeket feldaraboljuk, majd a húsokkal és az egész hagymával, fokhagymákkal együtt feltesszük főni. Amint felforrt a víz, alacsony lángra állítjuk a főzőlapot, hogy gyöngyözve főjön a leves körülbelül egy-másfél órát. Az időközben keletkező habot eltávolítjuk.

Ha már megpuhult a hús, hozzáadjuk a feldarabolt zöldségeket a csokorba kötött petrezselyem zöldjét, és az egész paradicsomot. Sózzuk, borsozzuk. Addig főzzük, míg a zöldségek is megpuhulnak. Cérnametélttel tálaljuk.

Korábbi ajánlataink itt olvashatók.

Fotó: Pulykahúsleves gazdagon (Gallicoop Instagram)

 

What do you think?

Belinszki Zoltán interjút ad a Körös TV stábjának a Twist Olivér olvasópróbájának a szünetében 2020. október 26-án (Fotó: Babák Zoltán)

Ahol a szavak véget érnek, ott kezdődik a dal

Fotó: Babák Zoltán0

Lefújás előtt teljes forduló