in ,

Aszalt szilvás pulykamellszeletek

Aszalt szilvás pulykamellszeletek
Aszalt szilvás pulykamellszeletek (Fotó: Gallicoop.hu)

Az aszalt szilvás pulykamellszeletek hozzávalói 4 személyre:
4 szelet pulykamell
1 db hagyma
2 db répa
2 szál szárzeller
20 dkg aszalt szilva
pár ág kakukkfű
2-3 db babérlevél
1,5 dl száraz fehérbor

frissen őrölt bors
frissen őrölt szerecsendió
1 ek olívaolaj

Elkészítés:

A pulykamellszeleteket sózzuk, borsozzuk. A hagymát felaprítjuk. Egy serpenyőben felhevítjük az olívaolajat, rádobjuk a hagymát és pár percig, kevergetve dinszteljük.

Ráteszzük a húsokat, mindkét oldalukat megpirítjuk, majd felöntjük a borral, és hozzátesszük az aszalt szilvát, a felkarikázott répát és szárzellert. Babérlevéllel, kakukkfűvel, sóval, borssal, szerecsendióval ízesítjük.

Lefedve pároljuk 15 percet, majd a fedőt levéve további 10 percig sütjük. Friss bagettel tálaljuk.

Korábbi ajánlataink itt olvashatók.

(Fotó: Gallicoop.hu)

A szarvasi karatecsapat a Horvátországban rendezett hétvégi versenyen

Karate: Négy érem Horvátországból

Fojt Sára és Opavszky Márk

Opavszky Márk és Várnagy Vivien is érmet hozott Szegedről